Wir bieten Ihnen ein individuelles Catering, kulinarische Begleitung oder Lunchpakete jeglicher Art für Firmenevents, kleine und große Businessveranstaltungen, Hochzeiten, Geburtstage, Sportveranstaltungen und auch für jede andere private oder öffentliche Gelegenheit.

Profitieren Sie von unserer jahrelangen Erfahrung, genießen Sie unsere hausgemachten Speisen und Produkte aus unserer Region und erleben Sie ein besonderes Catering, z.B. Hochzeitscatering, Businesscatering und Messecatering, das sich ganz an Ihre Bedürfnisse anpasst.

Buffets

Lassen Sie sich ...

... von uns ein individuelles Buffetangebot zusammen stellen.

Wir berücksichtigen dabei all Ihre Wünsche, passen diese auf die Veranstaltung und auf alle Besonderheiten sehr gerne an.

Egal ob Fingerfood, Snackbuffet, Pastabuffet und ein Buffet mit verschiedenen warmen Speisen.

Nennen Sie uns Ihren Rahmen, lassen Sie sich von uns beraten und Sie erhalten schnellstmöglich ein unverbindliches Angebot.

Flying Buffet

$3

  • flying „snack“:
    5 Sorten – 19,50 € / Person
  • flying “dinner”:
    7 Sorten – 27,50 € / Person
  • flying „feast“:
    10 Sorten – 35,50 € / Person

Warmes Buffet

$3

  • Hauptspeisen: z.B.
    mit Tomate und Mozzarella gefüllte Hähnchenbrust an leckerem Pfannengemüse der Saison mit hausgemachtem Basilikumpesto
  • Dessert: z.B.
    Mango-Tiramisu mit Amarettinies

Fingerfoodbuffet

$3

  • Fingerfood:
    Spieße mit Büffel-Mozzarella, Grilltomaten und teilweise mit Süßkartoffeln oder Oliven bestückt
  • Dessert:
    Bis zu zwei kleine Süßigkeiten aus dem Glas z.B. Grießcreme mit frischen Erdbeeren

Pastabuffet

$3

  • Hauptspeisen:
    Drei verschiedene Pastasorten z.B. eine klassische und frische Bolognese mit einem Sardellen-Oliven-Spieß, dazu reichen wir Reibkäse
  • Dessert:
    Frisches Stückobst und kleine Süßigkeiten

BBQ

Genießen Sie den Sommer, ...

... einen warmen Tag oder den Sonnenuntergang zusammen mit Freunden und guter Musik.
Für die kulinarische Begleitung sorgen wir.

Egal ob ein frisches Steak vom Grill, einen saftigen Burger, leckere Gemüsespieße oder frisch marinierter Grillkäse – Ihr Wunsch wird von uns frisch und lecker zubereitet.

Sehr gerne stellen wir für Sie ein individuelles BBQ-Menü zusammen, wir berücksichtigen all Ihre Wünsche und beraten Sie diesbezüglich.

Sie können aber auch aus einem unserer Menüvorschläge wählen und sich durch diese inspirieren lassen.

Unsere erfahrenen Köche und Servicemitarbeiter begleiten Sie zum Catering.
Natürlich können Sie sich das Catering samt notwenigem Equipment auch von uns liefern lassen.

Eine Auswahl unserer BBQ-Spezialitäten

Kleines BBQ

$3

  • Vorspeisen:
    Knackig frische Blattsalate mit verschiedenen Obst- und Gemüsesorten der Saison, an frischen Kräutern und Sonnenblumenkernen
  • Hauptspeisen:
    Deftiger Kartoffelsalat mit Gemüseeinlage, Mayonnaise, Äpfeln und verfeinert mit knusprigen Speck
  • Grillbuffet:
    Leckere und frische Bratwurst aus der Region, frisch eingelegte Steaks vom Schwein, auf Wunsch pikante Geflügelfilets und knackiger Maiskolben vom Grill
  • Dessert:
    Eine süße und hausgemachte Vanille- oder Schokocreme, frischer Obstsalat

Mediterranes BBQ

$3

  • Vorspeisen:
    Frische und verschiedene Brotvariationen an einer hausgemachten Kräuterbutter und einer pikanten Knoblauchbutter
  • Hauptspeisen:
    Frische Rosmarinkartoffeln und mediterranes Grillgemüse verfeinert mit verschiedenen Kräutern und Olivenöl
  • Grillbuffet:
    Frisches Fleisch vom Brandenburger Fleischermeister aus kontrollierter Züchtung und Zusatzstoffe
  • Dessert:
    Spannende internationale Käsespezialitäten an saisonalem Obst

Finest BBQ

$3

  • Vorspeisen:
    Knackig frische Blattsalate z.B. mit verschiedenen Obst- und Gemüsesorten der Saison, leckeren in Butter geschwenkten Gnoccis oder Schupfnudeln an frischen Kräutern und Sonnenblumenkernen
  • Hauptspeisen:
    Frische Rosmarinkartoffeln mit mediterranem Grillgemüse an verschiedenen Kräutern
  • Grillbuffet:
    Leckere Bratwurstspezialitäten aus der Region, frisch eingelegte Steaks vom Schwein, pikante Geflügelfilets
  • Dessert:
    Bratapfel vom Grill mit Vanillemascarpone, Waldbeeren und geschlagener Sahne

American BBQ

$3

  • Vorspeisen:
    Hausgemachter Caesar Salad und originaler Cole Slaw, der typische und leckere Amerikanische Weißkrautsalat
  • Hauptspeisen:
    Süßkartoffeln aus dem Ofen oder Mac & Cheese nach einem Amerikanischen Originalrezept
  • Grillbuffet:
    Leckere und deftige Hotdogs mit geschmorrten Zwiebeln und Sauerkraut, dazu verschiedene Dips, gegrillte Maiskolben mit einer Honig-Chilli-Butter
  • Dessert:
    Gegrillte Marshmellows an Vanillesauce verfeinert mit frischen Früchten

Vegetarisches BBQ

$3

  • Vorspeisen:
    Knackig frische Blattsalate mit verschiedenen Obst- und Gemüsesorten der Saison, an frischen Kräutern und Sonnenblumenkernen
  • Hauptspeisen:
    Pikanter und bunter Nudelsalat mit getrockneten Tomaten und sommerlichen Gemüse und frischen Kräutern
  • Grillbuffet:
    Frische Grilltomaten an einem leckeren Mozzarellakäse und Süßkartoffeln, sowie hausgemachte Tofuspezialitäten
  • Dessert:
    Hausgemachter frischer Blechkuchen nach traditionellen Rezepten

Snacks

Sehr gerne bieten wir Ihnen ...

... zur Ihrer Veranstaltung begleitende Snacks und Lunchbeutel an.

Wir liefern für Konferenzen, Tagungen, Geburtstage, Sportveranstaltungen, Tagesausflüge, Wanderungen, Feste oder andere Ereignisse gewünschte Mahlzeiten für Zwischendurch oder als Stärkung.

Sie können dabei das Angebot und den Inhalt selbstverständlich frei wählen und begeistern so Ihre Gäste mit frischen und gesunden Produkten aus unserem Haus.

Fingerfood-Menü 1

$3

  • Hauptspeise:
    Verschiedene frische und reichlich belegte Brötchen und Brotvarianten mit mediterranem Schinken, Salami, Lachs und verschiedenem Käse
  • Dessert:
    Hausgemachter frischer Blechkuchen nach traditionellen Rezepten

Fingerfood-Menü 2

$3

  • Hauptspeise:
    Lachs-Crêpe-Röllchen an einem marinierten Kräutersalat
  • Surf ‘n Turf Spießchen mit Roastbeef, gegrillten Garnelen und Gemüsewürfel
  • Dessert:
    Frisches Obst und kleine Süßigkeiten

Sportlersnack

$3

  • Hauptsnacks:
    Leichte Knäckebrote und frische Körnerbrote, gesund und kalorienarm belegt, mit Salaten und verschiedenem Gemüse ausgarniert
  • Getränke:
    Vitaminwasser und verschiedene frische Säfte, sowie hochwertiges Mineralwasser

Lunchbeutel

$3

  • Hauptsnacks:
    Sandwichs teilweise vegetarisch mit Salat und Gemüse
  • Dessert:
    Frisches und gesundes Stückobst Schokoriegel
  • Getränke:
    Ein kleines Getränk nach Wahl z.B. Saft oder Bio-Schorle

Event- und Messecatering

Nutzen Sie Ihren Messeauftritt,...

... um Kontakte mit Kunden und Interessenten aufzubauen oder zu vertiefen. Wir begleiten Ihren Messeauftritt kulinarisch und helfen Ihnen dabei, bei Kunden und Gästen einen professionellen Eindruck zu hinterlassen und in bester Erinnerung zu bleiben.

Lassen Sie sich von unseren Spezialisten beraten und ein individuelles Angebot erstellen.

Herbstmenüs

Bunte Blätter, frischer Wind ...

... und was wohlig-warmes im Magen

HERBSTMENÜ 1

$1

  • Vorspeisen:
    Herbstlicher Salat mit gebratenem Kürbis, karamellisierter Birne, Blauschimmelkäse und Walnüssen (vegetarisch) oder Kürbis-Curry-Kokossuppe (vegetarisch oder vegan)
  • Hauptspeise:
    Süßkartoffel mit Avocado-Paprika-Creme und Kürbissalsa (vegetarisch oder vegan) oder Wildburger mit Kürbis-Chutney
  • Dessert:
    Joghurt-Muffins mit Zwetschgen (vegetarisch)

HERBSTMENÜ 2

$1

  • Vorspeisen:
    Wildknacker vom Grill oder bunte Pilzpfanne im Blätterteig (vegetarisch)
  • Hauptspeise:
    Kartoffel-Kürbis-Wedges (vegetarisch / vegan)
  • Dessert:
    Joghurt-Muffins mit Zwetschgen (vegetarisch)

Weihnachtsmenüs

Genießen Sie mit Ihren Gästen ...

... in der Weihnachtszeit ganz besondere Cateringmenüs. Lassen Sie sich von uns verwöhnen und einstimmen auf die besinnlichste Zeit im Jahr.

Wir bereiten Ihnen ein wunderbares und leckeres Essen zu Ihrer Veranstaltung mit vielen verschiedenen Köstlichkeiten – egal ob Betriebsfeier, Teambuilding, Party oder das ganz private Familientreffen.

Lassen Sie sich von unseren Spezialisten beraten und ein individuelles Angebot erstellen.

DER KLASSIKER

$1

  • Vorspeisen:
    Feines Schwarzwurzelsüppchen mit Kräutercroutons oder Rucola-Salat mit Feigen, Pinienkernen und warmem Ziegenkäse
  • Hauptspeise:
    Knusprig gebratene Gänsekeule mit Rot- und Grünkohl sowie Klößen
  • Dessert:
    Weihnachtliche Grießcreme mit in Sherry geschwenkten Beerenfrüchten oder Bratapfel-Mascarpone-Creme mit Spekulatius

DIE ALTERNATIVE

$1

  • Vorspeisen:
    Leckerer Ruccola-Feigensalat mit gebackenem Ziegenkäse oder Maronen-Steinpilzsüppchen mit Croutons
  • Hauptspeisen:
    Karamellisierte Entenbrust mit Maronenkartoffelpüree und Rot- oder Grünkohl oder Schweinefilet im Blätterteig mit Herzoginkartoffeln und glasierten Speckbohnen
  • Dessert:
    Crème brûlée oder Espressoparfait

DAS VEGANE

$1

  • Vorspeisen:
    Köstliches Maronen-Süppchen oder winterlicher Salat mit karamellisierten Walnüssen und Kirschtomaten
  • Hauptspeise:
    Vegane Ente mit Rot- und Grünkohl und Klößen
  • Dessert:
    Glühwein-Beeren-Grütze mit veganer Vanillesoße

Kontakt

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