ZUTATEN

für 2 Personen

200g Glasnudeln, 20g Sesam (schwarz), 20g Erdnüsse (gesalzen), 10g Palmzucker, 20 cl Sojasoße, 10 cl Fischsoße, 2 cl  Sesamöl, 1 Chilischote (frisch), ½ Bund Koriander (frisch), ½ Knoblauchzehe

ZUBEREITUNG

1. Glasnudeln in kaltem Wasser 2-3 Minuten einweichen. Nudeln rausnehmen und abtupfen.
2. Nudeln mit Soja- und Fischsoße, schwarzen Sesam, Sesamöl und Palmzucker vermengen.
3. Koriander, Knoblauch und Chilischote hacken und untermengen.
4. Salat ziehen lassen und mit Palmzucker abschmecken.
5. Erdnüsse untermengen.
6. Anrichten. Bon Appétit.

Hier das ganze Rezept als PDF zum Download

Thailändischer Glasnudelsalat